Chicha morada

La chicha morada es una bebida no alcohólica elaborada con maíz morado, una de las tantas variedades de maíz que tiene el Perú.

Exellente bebida familiar, muy solicitada en las mesas de los restaurantes del Perú. Dependiendo de la estación o la temperatura, se bebe caliente o fría.

El maíz morado es una variedad de maíz (sin OMG) de los Andes. Su coloración particular, está relacionada con su contenido de antocianinas.

Las antocianinas son pigmentos naturales solubles en el agua y de un color que va del rojo al azul. Las antocianinas están presentes en un número de frutos y hortalizas tales como: arándanos, moras, uvas negras, berenjena, patatas moradas, ciruela ...

Las antocianinas se caracterizan por sus propiedades antioxidantes, beneficiosas para la salud y en particular contra el envejecimiento celular mejorando la elasticidad de la piel. Evitando el enrojecimiento, aumentando la resistencia de los pequeños vasos sanguíneos de la piel.

Cómo preparar su chicha morada?

Mesclar el contenido de un sachet con 3 litros de agua. Añada cubitos de hielo a su conveniencia. No es necesario añadir azúcar.

También puede utilizar su bebida instantania varias veces. Asi usted tendra 3 veces 1 litro de chicha morada.